传统月饼的制法，以水油面团或酥油面团摘剂作皮，内包馅成扁圆形生胚，再入模具压使表面呈凸凹花纹，经烘烤成熟后食用。其皮因制酥法多种，有多样酥皮；其馅因用枣泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多种不同风味的馅心。
中秋节是中国的重要传统节日，为每年的农历八月十五，约在公历的9月至10月初。按照农历，八月为秋季的第二个月，在中国古代称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节、 十五夜，是汉族四大传统节日之一。
龙卷风是由快速旋转并出现直立空管状的气流形成的。雷暴、超级单体、飑和飓风也是诱发龙卷风的主要因素。许多龙卷风在中气旋的末端出现。通常认为龙卷风在冷空气穿过热空气层令暖空气急速上升时产生。在雷达回波图上，一个“钩状回波”往往代表龙卷风的区域。
沙尘暴（英语：Dust storm）为沙暴与尘暴的总称，是一种多发生在干旱和半干旱地区的天气现象，由强风刮起干燥地表上的松软沙土和尘埃形成，其导致空气混浊，能见度变低。
地震是地球表层或表层下的振动所造成的地面震动，可由自然现象如地壳运动、火山活动及陨石撞击引起，亦可由人为活动如地下核试验造成，不过历史上主要的灾害性地震都由地壳的突然运动所造成。
地震来了可暂时躲避在坚实的家具下，注意避开外墙体，玻璃窗等薄弱部位，并且可以使用枕头、被子等物，或直接用双手保护头部。主震过后，应迅速撤至户外，高层人员应尽量避免乘坐电梯。在室外可跑向比较开阔的空旷地区躲避，避免聚集在高层建筑及高压输电线下方。如在山区还要注意山崩和滚石，可寻找地势较高处躲避。
地震产生的原因是因为地壳在板块运动的过程中累积应力，当地壳无法继续累积应力时，地壳会破裂，释放出地震波，使地面发生震动。
云隙光或曙暮光条（英语：Crepuscular Ray），别名耶稣光、光绳或青白路，是一种大气发光现象，指阳光透过避光云层的缝隙或边缘后出现的光柱现象。一般出现在大气通透度良好，有云的天气状况下，常见于清晨或傍晚。
极光，是一种等离子体现象，主要发生在具有磁场的行星上的高纬度区域，而在地球上的极光带即是经度上距离地磁极10°至20°，纬度宽约3°至6°的区域。当磁暴发生时，在较低的纬度也会出现极光。
月虹，即月光折射产生的彩虹。由于月光微弱，所以明亮的白天无法用肉眼看到，故只见于昏暗的时候，如夜晚。且由于月照亮度较小的关系，月虹也通常较为朦胧，只出现于月亮反方向的天空。如果有月光，大气中又有适当的云雨滴，便可形成月虹。由于月虹的出现需各种天气因素的配合，所以是罕见的自然现象。
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